Тёплый салат с сыром, запеченый в апельсиновом соке

vkusno-66482
Ингредиенты
Порции: +4
  • кунжут 4 щепотки
  • шампиньоны свежие 100 г
  • мука 50 г
  • сахар 2 ст. л.
  • растительное масло для жарки 2 ст. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • апельсины 1 шт.
  • рис бурый 60 г
  • рукола 150 г
  • сыр адыгейский 350 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Итак, займемся рисом. Зальем рис холодной водой и оставим набухать минут на 40. Затем промоем, зальем водой (соотношение 1 к 2,5) и поставим на огонь. После того, как рис закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности. Когда рис сварится, а вода выкипит, перемешайте рис и оставьте под закрытой крышкой. Соль добавляйте по вкусу, я не использовала совсем.
  • Сыр нарезать крупно. Обмакнуть сначала в муку, затем в соль. В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и кусочек сливочного, выложить сыр и обжарить до золотистого цвета (буквально 15 секунд с каждой стороны). Выкладываем на бумажное полотенце.
    Из апельсина выжимаем сок, добавляем его в сковороду, где жарился сыр. Готовим, пока не загустеет.
    Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на противень сыр, полить соусом. Посыпать сверху сахаром и кунжутом. Выпекать 15-20 минут.
  • Сыр до духовки.
  • Такой сыр получается после духовки.
  • Грибы обжариваем слегка также как и сыр на смеси растительного и сливочного масел.
  • И начинаем сервировку! Выкладываем руколу, сверху рис, сыр с соусом и сверху грибы. Поливаем салат соевым соусом и подаём!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: