Теплый салат с макаронами

home-recipes-55778
Ингредиенты
Порции: +2
  • салями итальянская 30 г
  • макароны barilla 140 г
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яичные желтки 1 шт.
  • горчица 1 ч. л.
  • лимонный сок  по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • чеснок 2 дольки
  • базилик сушеный  по вкусу
  • салатный микс 1 горсть
Шаги
20 мин.Печать
  • Продукты…
  • У меня опять вот такие симпатичные «бантики»
  • И вот такой пакет с тремя видами салатов.
  • Макароны были уже отварены, ровно на порцию гарнира.
  • Для начала нарезаем салями как можно тоньше.
  • Морковку тоже… Чеснок мельчим.
  • Луковицу нарезать кольцами…
  • Колбасу и морковь зажариваем до румяного состояния, вынимаем на блюдце. Колбаса отдаст свой жир.
  • А в горячую сковороду отправим лук, чеснок.
  • Тоже зажариваем.
  • Перемешиваем с готовым луком макароны, чтобы они прогрелись.
  • Добавим базилик… большую щепотку.
  • И колбаску с морковью. Перемешать!
  • Для заправки: размять вилкой желток…
  • Горчицу… Если есть, то лучше Дижонскую.
  • Около ложечки лимонного сока выжать.
  • И льём потихоньку оливковое масло для салатов.
  • Тщательно мешаем и подливаем ещё масло, чтобы получить консистенцию соуса, солим, перчим.
  • Содержимое сковородочки перекладываем на тарелку…
  • Добавим салат и снова перемешиваем. Добавим дольки помидоров…
  • Поливаем соусом и так подаём! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: