Теплый салат с цукини, черри и кедровыми орешками

home-recipes-12316
Ингредиенты
Порции: +4
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • помидоры черри 250 г
  • фета 200 г
  • кедровые орехи жареные 4 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • петрушка зелень 4 веточки
  • мята  по вкусу
  • цукини 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Цукини нарезать кружками толщиной 0, 5 см выложить на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу с помощью кулинарной кисти смазать маслом). Посолить и поперчить, каждый кружок смазать оливковым маслом. Поставить в духовку на 180 гр и запекать до зарумянивания минут 15-20.
  • Пока запекается цукини, нарезать черри половинками, фету кубиками. Измельчить мяту и петрушку. Поджарить кедровые орешки.
  • Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль, перец. Все хорошо взбить.
  • Готовые цукини выложить в миску, добавить черри, фету, мяту, петрушку. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
  • Салат выложить на блюдо или порционные тарелки и посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу же.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: