Салат с козьим сыром, фасолью и сладким перцем

home-recipes-7336
Ингредиенты
Порции: +2
  • мята 1 пучок
  • сок лимона 30 мл
  • льняное масло 3 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • перец сладкий желтый 4 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • фасоль белая лима 250 г
  • сыр козий мягкий 200 г
  • рукола 200 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Духовку предварительно разогреть до 240°C. Фасоль предварительно замочить (лучше на ночь), а затем отварить до готовности на медленном огне.
  • Запечь перец целиком в духовке в течении 10 — 12 мин. Затем очистить его от кожуры и косточек.
  • Листья базилика и мяты мелко порубить. Помидоры обдать кипятком, затем опустить в холодную воду и снять с них кожицу, мякоть крупно нарезать.
  • Помидорный сок смешать с льняным маслом, добавить щепотку соли, базилик, мяту и лимонный сок. Перец, фасоль и помидоры смешать с руколой, полить заправкой.
  • Козий сыр нарезать небольшими кусочками и сразу же выложить на салат.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: