Интересный вариант салата на каждый день. Это блюдо окажется очень сытным и приятным для повышения настроения. Салат с картофелем, свеклой, яблоками и болгарским перцем оценят все по достоинству.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 4 шт.
- яблочный уксус 2 ст. л.
- яйца куриные 3 шт.
- яблоки 2 шт.
- лимонный сок 1 ст. л.
- перец болгарский 2 шт.
- сыр голландский 150 г
- зелень 1 пучок
- майонез 100 г
- сметана 100 г
- соль ⅓ ч. л.
- перец черный свежемолотый 2 щепотки
- свекла 4 шт.
Шаги
Свеклу и картофель тщательно вымыть, отварить «в мундирах» по отдельности. Остудить овощи, почистить. Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть яблочным уксусом и оставить на 20 минут мариноваться. Картофель нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками. Яблоки очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Болгарский перец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
Все ингредиенты выложить слоями в салатницу, посолить.
Для соуса перемешать майонез со сметаной, добавить измельченную зелень, посолить, поперчить, перемешать. Вылить соус сверху на салат. Приятного аппетита!
