Кушать как в ресторане — это не дорого. Достаточно увидеть один раз этот рецепт, приготовить его на своей кухне и понять, что почему вы раньше с ним не встретились. Салат с фенхелем и голубым сыром — идеальный вариант, как для праздничного, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- фенхель 1 шт.
- яблоки 1 шт.
- грецкие орехи 1 горсть
- горгонзола 30 г
- масло грецкого ореха 2 ст. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
Ингредиенты. Яблоко нужно одно большое с кислинкой, в моем случае два небольших, зато со своей яблони.
Заправка: смешать масло грецкого ореха Biolio с лимонным соком, взбить вилкой до помутнения, посолить, поперчить.
Фенхель и яблоко нарезать тонкими пластинками, я воспользовалась теркой. Выложить на тарелки. Полить заправкой.
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, порубить ножом.
Посыпать салат сверху орехами и положить кусочки сыра. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
