Салат «Коул Слоу» — «Cole slaw»

vkusno-16000
Ингредиенты
Порции: +6
  • капуста белокочанная 1 кочан
  • капуста краснокочанная 1 кочан
  • морковь 2 шт.
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • петрушка зелень 1 шт.
  • сахар 2 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • горчица дижонская 2 ст. л.
  • перец душистый молотый 1 щепотка
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • йогурт натуральный 200 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Начинаем делать соус, чтобы потом, когда мы будем нарезать основные ингредиенты, компоненты соуса «перезнакомились» друг с другом и приобрели единый вкус.
    Йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок, перец смешать. Понемногу добавлять сахар, хорошо перемешивая. Пробуем на вкус. Если хотите более пряный вкус, добавьте горчицы и лимонного сока, если более сливочный — йогурта. Не солим, соль будет в салате. Даем заправке настояться.
  • Краснокочанную капусту (маленький кочан) очень тонко шинкуем. Можно использовать специальную терку для капусты.
    Немного посолим и хорошо разомнем руками.
    Зелень петрушки или сельдерея порвем руками.
  • Белокочанную капусту тонко шинкуем. Добавим чуть-чуть соли и помнем руками.
    Морковь натрем на мелкой терке.
  • С консервированной кукурузы сольем жидкость.
  • Смешаем все ингредиенты в глубокой емкости.
  • Заправим салат соусом. Хорошо перемешаем.
    Подача: на сервировочное блюдо укладываем лист краснокочанной капусты, на него выкладываем салат, украшаем зеленью.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: