Ингредиенты
Порции: –+
- рис красный 200 г
- фасоль стручковая замороженная 2 горсти
- арахис соленый 1 горсть
- лемонграсс (лимонное сорго) 1 стебель
- маленький пучок кинзы 1 шт.
- маленький пучок базилика 1 шт.
- несладкая кокосовая стружка ½ ч. л.
Шаги
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. -
Стручковую фасоль предварительно разморозить и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем обдать ледяной водой. -
Лемонграсс тонко нарезать. -
Кинзу и листья базилика порубить очень мелко. -
Арахис слегка измельчить в ступке. -
К готовому рису добавить измельченную зелень, лемонграсс, фасоль, кокосовую стружку и все перемешать. -
Посыпать салат измельченным арахисом и подавать.
Приятного аппетита!
