Салат из инжира с фасолью и орехами пекан

home-recipes-18041
Ингредиенты
Порции: +3
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • малиновый уксус 1 ч. л.
  • соус наршараб ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • свежий инжир 3 шт.
  • фасоль стручковая 2 горсти
  • орехи пекан 2 горсти
  • рукола 2 горсти
  • сыр пекорино 30 г
Шаги
15 мин.Печать
  • Фасоль отваривать в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и поместить фасоль в посуду со льдом или обдать ледяной водой.
  • Орехи пекан слегка подсушить на разогретой сковороде (ни в коем случае не жарить!).
  • Инжир нарезать небольшими дольками.
  • Пекорино нарезать тонкими хлопьями.
  • Приготовить заправку: соединить оливковое масло, малиновый уксус и наршараб, посолить, поперчить и все перемешать.
  • На большую тарелку выложить руколу, сверху разложить фасоль, инжир, полить все заправкой.
  • Посыпать салат орехами и хлопьями сыра. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: