Салат из болгарского перца

vkusno-11430
Ингредиенты
Порции: +5
  • укроп свежий 2 шт.
  • петрушка зелень 2 шт.
  • чеснок 3 головки
  • перец красный жгучий 2 шт.
  • перец болгарский 4 кг
  • вода 1 л
  • растительное масло 300 мл
  • сахар 180 г
  • соль 2 ст. л.
  • уксусная эссенция 1 ст. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Для этого салата я обычно беру перцы разного цвета. Хотя можно обойтись только красным или желтым. Также режем на квадратики примерно 3 на 3 см, на один укус. Острый перец режем как можно мельче.
  • Чеснок я не давлю, а режу вначале на тонкие пластинки, потом мелко рублю.
  • Зелень тоже нарезаем.
  • Рассол (без эссенции!) доводим до кипения в посуде, где будем готовить салат и выкладываем подготовленный перец. Доводим до кипения и кипятим 5-7 минут.
    Затем добавляем зелень с чесноком, перемешиваем, даем закипеть и вливаем эссенцию.
  • Салат можно раскладывать в стерилизованные горячие банки и закатывать крышками.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: