Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 175 г
- брокколи замороженная 300 г
- авокадо 2 шт.
- лимоны ½ шт.
- лук белый 20 г
- сыр голландский 70 г
- сметана 15% 150 г
- чеснок 2 зубчика
- вода 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
-
Отварить брокколи. Через 3 минуты после закипания посолить. Воду слить и оставить брокколи остужаться. -
Чеснок почистить, мелко-мелко нарезать и залить кипятком, чтобы он покрыл чеснок. Оставить завариваться. -
Зеленый лук помыть и обсушить, измельчить (я заменила на укроп). -
Выдавить лимонный сок. -
Помидоры черри помыть, обсушить и нарезать на четвертинки. -
Авокадо почистить, порезать мелким кубиком. Сбрызнуть соком лимона. -
В воду с чесноком добавить сметану, немного соли и перца. Все перемешать. Соус получается довольно жидкий, а за счет чеснока, заваренного в кипятке он приобретает более мягкий, равномерный чесночный вкус. -
В салатнике соединить помидоры, авокадо, брокколи, зелень. Заправить салат соусом и посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Приятного аппетита!
