Ингредиенты
Порции: –+
- петрушка зелень 1 пучок
- сухари 300 г
- сыр твердый 300 г
- помидоры 2 шт.
- капуста белокочанная 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- яблочный уксус 4 ст. л.
- сахар 2 ч. л.
- соль 1 щепотка
- майонез домашний 5 ст. л.
- куриные грудки копченые 500 г
Шаги
-
Лук нарезать полукольцами, сложить в миску. Добавить сахар, соль, уксус (перемешать и немного помять лук руками) и воду, чтобы покрыло (количество этих специй можете регулировать под себя). Оставляем мариноваться на 25-40 минут, затем маринад слить, лук чуть отжать и перенести в посуду, в которой будете смешивать все продукты для салата. -
Порезать кубиками сыр. -
Порезать курочку (у меня домашняя молочная пастрома из курочки) таким же кубиком. -
Нашинковать капусту (подойдёт белокочанная, пекинская), нарезать помидоры. -
Смешать курицу, кукурузу, сыр, маринованный лук, капусту, помидоры. Сухарики (чтобы не покупать магазинные с Е-шками) лучше приготовить самостоятельно и заранее, добавив к ним при приготовлении любимые специи (я использовала соль, перец, сухой чеснок, хмели-сунели). -
На финишной прямой добавляем сухарики и майонез, перемешиваем и сразу подаем (на фото ещё без майонеза).
Приятного аппетита!
