Морковный салат с руколой

home-recipes-15032
Ингредиенты
Порции: +2
  • мандариновый сок ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • соус чили сладкий 1 ст. л.
  • перец  по вкусу
  • оливки зеленые 10 шт.
  • лук репчатый ¼ шт.
  • мандарины 1 шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • рукола 1 горсть
  • морковь 2 шт.
Шаги
15 мин.Печать
  • Нарезать морковь с помощью овощечистки на слайсы. Чем тоньше будут морковные слайсы, тем вкуснее.
  • Сельдерей, лук, сладкий перец нарезать брусочками.
  • С мандарина срезать ножом вначале кожицу на манер яблока, а потом нарезать на сегменты, чтобы вся белая мякоть осталась на шкурке. Разрезаем пополам каждую дольку.
  • Сложить овощи-фрукты вместе, бросить горсть руколы. Осторожно перемешать.
  • Переложить на блюдо, сверху разбросать горсть оливок без косточек с любой начинкой или без.
  • Заправка: из половинки мандарина выдавить сок, влить масло, соус чили, перец. Соль я не добавляла, так как соус чили и так насыщенный!
  • Перемешать и полить салат.
  • Вот такой соус чили я использовала!
  • Салат готов!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: