Ингредиенты
Порции: –+
- рис арборио 200 г
- изюм 2 горсти
- шоколад 80 г
- подсушенный фундук 1 горсть
- масло сливочное 30 г
- молоко 600 мл
- сахар коричневый 2 ст. л.
Шаги
-
Орехи мелко порубить. -
50 г шоколада поломать на кусочки, оставшийся шоколад нарезать ножом стружкой. -
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить рис и, помешивая, прокалить его на небольшом огне. -
В другую кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и прогревать на небольшом огне до полного растворения сахара. -
Когда рис станет прозрачным, убавить огонь и вливать небольшими порциями сладкое молоко, давая ему полностью впитаться в рис. Готовить 12-15 минут, почти до готовности риса. -
Добавить в кашу изюм, кусочки шоколада и, помешивая, прогревать еще минуту. -
Готовую кашу посыпать орехами и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
