Машевая каша с рисом

Начался пост, и машевая каша у нас будет на растительном масле.

Моем маш ТМ «Националь». Предварительно замачивать не надо.

В казане или кастрюле с толстым дном обжариваем лук.

К обжаренному луку добавляем маш.

Перемешиваем лук и маш.

К машу с луком добавляем кипяченую воду. Варим маш примерно 20 минут с закрытой крышкой.

Примерно через 20 минут маш лопнет. Теперь добавляем промытый рис.

Солим по вкусу. Рис и маш варим еще примерно 15 минут.

Маш и рис почти готовы. Перемешиваем кашу. Добавляем зиру по вкусу. Вместе с зирой варим еще 5 минут. Выключаем огонь. И даем каше настояться 15 — 20 минут. Постная каша готова.

Можно в кашу добавить вяленые помидоры, это уже дело вкуса. Приятного аппетита!