Ингредиенты
Порции: –+
- кускус 200 г
- апельсины 2 шт.
- мандарины 2 шт.
- малина 2 горсти
- фисташки очищенные 1 горсть
- йогурт 100 г
- мед жидкий 2 ст. л.
- корица молотая ¼ ч. л.
Шаги
-
Мандарины разрезать пополам и выжать сок. -
С одного апельсина ножом срезать цедру, затем почистить оба апельсина и вырезать мякоть, сохранив при этом выделившийся сок. -
Выжатые половинки мандаринов, мандариновый сок и апельсиновую цедру поместить в небольшую кастрюлю, влить 200 мл. кипятка, добавить 1 чайную ложку с горкой меда, корицу и довести все до кипения. -
К апельсиновой мякоти с соком добавить кускус, влить через сито мандариново-медовую смесь и накрыть крышкой — кускус должен впитать жидкость и набухнуть. -
Фисташки порубить ножом. -
Набухший кускус перемешать, добавить малину и еще раз все перемешать. -
Кускус с малиной полить йогуртом и оставшимся медом, посыпать измельченными фисташками.
Приятного аппетита!
