Запеченные блины с мясной начинкой

vkusno-56410
Ингредиенты
Порции: +1
  • лук белый 1 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • фарш мясной 500 г
  • кукуруза консервированная 300 г
  • горошек зеленый консервированный 200 г
  • мягкий сыр 100 г
  • сыр твердый 200 г
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • яйца куриные 4 шт.
  • молоко 100 мл
  • базилик сушеный 1 щепотка
  • петрушка рубленая 1 горсть
  • мука 300 г
  • яйцо 4 шт.
  • молоко 600 мл
  • соль по вкусу
  • сахар 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Спечь блины по вашему испытанному рецепту. Выдам свой секрет: когда у меня остаются «лишние» блины, это случается, когда блины не съедаются сразу/я их замораживаю. Когда набирается стопочка, готовлю вот такие блюда.
    Таким образом готовка сокращается в разы. Итак начинка: пассеруем в масле мелко порубленный лук и морковь кубиком.
  • Добавляем фарш, обжариваем.
  • Вмешиваем горошек, кукурузу и мелким кубиком порезанный красный перец, тушим несколько минут на среднем огне.
  • Сыр трем на терке, половину откладываем в сторону.
  • В фарш добавляем оба вида сыров, солим и перчим, можно добавить любую зелень. Тушим до расплавления сыра.
  • Духовку разогреть до 180°. Форму для запекания смазать маслом. На блин выкладываем фарш, заворачиваем в рулет.
  • Складываем в форму.
  • Посыпаем сыром.
  • Делаем заливку: взбалтываем яйца с молоком, добавляем базилик, соль и перец.
  • Заливаем яйично-молочной смесью, выпекаем 30 мин. до золотистой корочки.
  • Посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: