Закусочный торт «33 удовольствия»

Начать лучше с выпечки основы. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить сметану, растительное масло и томатный соус. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. Тесто довольно жидкое, поэтому разъемную форму проложить бумагой для выпечки. Печь при 180 градусах минут 30. Форма 20 см.

Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Коржи получаются очень пористые и чуть влажные.

Сварить картошку, сделать пюре, добавив по вкусу соль, перец и сухие травки. Для вкуса и вязкости положить сливочный сыр и сливочное масло. Покрыть картофельным слоем первый корж.

Сделать кабачково-грибной крем. Кабачки потереть на терке, обжарить с луком. Шампиньоны почистить, порезать о обжарить. Смешать с кабачками, посолить, поперчить по вкусу и измельчить в блендере. Добавить пару ложек пюре, чтобы лучше держалась форма. Нанести этот крем на средний корж.

Верхний корж покрыть пюре, нанести его также на бока и дать немного постоять, чтобы пюре «окрепло».

Пока все это делается, куриное филе нарезать на кусочки и замариновать. Для маринада смешать соевый соус, растительное масло, приправы и мелко нарезанный чеснок. Дать постоять 1 час.

Промариновавшиеся кусочки курицы обвалять в муке, затем в яйце и в смеси муки с кунжутом. Обжарить на сковороде.

Начать оформление торта. Остатки маринада протушить до загустения и полученной «глазурью» залить верх. На глазурь установить кусочки курицы. Край оформить из кулинарного шприца остатками пюре.

При подаче можно не полениться и часть пюре окрасить соком свеклы. Также можно сделать картофельные чипсы с зеленью. Сырую картошку порезать очень тонко. Проложить листики петрушки или кинзы между ломтиками, прижать их.

Обжарить до легкой золотистости по краям, присолить. Получается очень интересно, гостям обязательно понравится!

Низ торта тоже украсить цветочками.

Вот такой получается разрез.

Приятного аппетита!