Закуска в тортилье

home-recipes-13755
Ингредиенты
Порции: +4
  • растительное масло для жарки 1 ст. л.
  • тортильи 1 шт.
  • соль гималайская 3 щепотки
  • петрушка сушеная ½ ч. л.
  • укроп сушеный ½ ч. л.
  • лук сушеный 1 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • кукуруза консервированная 100 г
  • сыр 70 г
  • лук красный ½ шт.
  • рис вареный 1 стакан
Шаги
15 мин.Печать
  • Нужны любые лепёшки, лаваш или такие цельнозерновые тортильи, которые всегда «дежурят» в холодильнике у меня!
  • Рис заранее отвариваем, хватит одного варочного пакетика.
  • Сыр мелко натереть, я тоже это делаю заранее и держу под крышкой в холодильнике.
  • Кукурузе даём стечь от рассола.
  • Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам.
  • Лук измельчить, лучше красный.
  • Начинаем соединять рис, сыр (не все 70 г, оставить пару щепоток на швы).
  • Кукурузу, лук сырой, укроп сушёный. Зелень лучше свежая, если есть.
  • Я купила в отделе восточной кухни пакетик с готовым сухим жареным луком. У него очень сильный аромат, вот его и добавила в начинку. Примерно горсть. Он такой вкусный, что можно просто так есть, как чипсы!
  • Выстраиваем на каждую тортилью посередине половинки яиц, сколько уместится. Если взять лаваш, то уместятся все в ряд.
  • Утрамбовываем плотно начинку на яйца в виде полена. Хватает на две лепёшки. Загибаем к центру края.
  • Подсовываем немного сыра под швы лепёшки сверху. Если брать тонкий лаваш, то края можно загнуть, чтобы начинка не вылезла.
  • Кладём на смазанную сковороду и жарим сначала снизу.
  • Затем с помощью лопатки переворачиваем и обжариваем вторую сторону, чтобы закрепить шов.
  • Так поступаем со второй тортильей или запекаем в духовке.
  • Можно подать целую каждому, но она довольно сытная.
  • Поэтому лучше разрезать пополам и увидеть интересный разрез!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: