Закуска в картофельных лодочках

vkusno-14931
Ингредиенты
Порции: +4
  • имбирь корень 1 ч. л.
  • креветки очищенные в рассоле 3 ст. л.
  • рис вареный 4 ст. л.
  • огурцы маринованные 1 шт.
  • сыр 50 г
  • помидоры 1 шт.
  • майонез оливковый 2 ст. л.
  • хмели-сунели по вкусу
  • соль гималайская 2 щепотки
  • растительное масло 1 ст. л.
  • сухари панировочные 1 ст. л.
  • петрушка сушеная 4 щепотки
  • картофель 2 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Картофель берём очень крупный, делим пополам, вырезаем серединку. Вырезанное пойдёт на суп, а пока залейте водой и поставьте в холодильник.
  • Отвариваем в подсоленной воде почти до готовности. На отваре я потом делала блины.
  • Ставим вариться параллельно рис (всего хватит одного варочного пакетика) и измельчаем сыр. Можно и натереть, но у меня были уже пластинки и я их измельчила!
  • Креветки вынимаем из рассола, даём стечь, можно разрезать, но у меня были мелкие.
  • В рис высыпаем сыр, креветки.
  • Огурец, помидор измельчаем.
  • Я ещё имбирь добавила для пикантности.
  • Высыпаем тоже в начинку, майонез или сметану для связки.
  • Перемешиваем, солим, перчим, хмели-сунели можно добавить для аромата. Получился уже вкусный пикантный салатик, где все любимые продукты!
  • Даём стечь картофельным лодочкам и утрамбовываем плотно в них начинку с горкой. Ставим на смазанную форму.
  • Посыпала верх сухарями и петрушкой и поставила запекаться в разогретую духовку до 180-200 градусов минут на 25-30, пока не появится сверху корочка, но и смотрите, чтобы снизу картофель не подгорел!
  • Подаём в горячем виде со свежей зеленью и овощами.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: