Закуска в африканском стиле

vkusno-22435
Ингредиенты
Порции: +1
  • хурма 2 шт.
  • брынза 140 г
  • оливки без косточек 36 г
  • лук-порей ½ шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Продукты… Сыр необязательно брынза…, у меня творожный ручной работы с семенами донника.
  • Оливки покупаем без косточек, там отличное отверстие для фиксации зелени.
  • От порея отрезаем зелёную часть, она самая тонкая. Но можно и петрушку с укропом использовать.
  • Надрезаем и дальше тянем за волокна, но не до конца!
  • Берём шпажку, обматываем вокруг неё порей… Фиксируем в верхней оливке скрученную зелень (она отлично держится, только в одной оливке пришлось сделать надрез, чтобы расширить отверстие).
  • Число оливок регулируйте сами и высоту шпажек тоже (их легко отщипнуть плоскогубцами). На данном этапе можно втыкать в салат для украшения.
  • Для основания возьмём, например, хурму, но не переспелую! Делим на толстенькие кружочки.
  • Сыр берём любой, какой нравится…
  • Делим на толстенькие кусочки для устойчивости шпажек.
  • На большое блюдо стелим вот такие бумажки-подставочки.
  • Пальмочки твёрдо втыкаем в основу…
  • Приводим в порядок «ветви пальмочек».
  • И красиво устанавливаем на блюде! Закуска готова!
  • Но не забывайте: зелень долго не живёт, сильно заранее не стоит делать заготовки.
  • Подаём нашу «Африку» к вину, мартини и прочим напиткам… Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: