Ингредиенты
Порции: –+
- моцарелла 200 г
- маленькие помидоры на ветке 10 шт.
- кукурузные чипсы 2 горсти
- чеснок 8 зубчиков
- базилик свежий 1 веточка
- оливковое масло 1 ст. л.
- соль морская 1 щепотка
- авокадо 1 шт.
- лайм ½ шт.
- перец чили красный ½ шт.
- кинза свежая 1 веточка
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. -
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить чеснок, помидоры на ветке, все посолить и обжарить. -
Авокадо почистить и удалить косточку. -
Половинку перца чили мелко порезать. -
Из половинки лайма выжать сок. -
Приготовить гуакамоле: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, перец чили и листья кинзы, влить оливковое масло Extra Virgin и сок лайма, все посолить и взбить блендером. -
Моцареллу нарезать кружками. -
На блюдо выложить моцареллу, обжаренные помидоры с чесноком, гуакамоле и кукурузные чипсы. -
Листья базилика порвать руками и посыпать закуску.
Приятного аппетита!
