Закуска «Свечи»

vkusno-6382
Ингредиенты
Порции: +2
  • майонез 1 ст. л.
  • кальмары 2 шт.
  • крабовые палочки 150 шт.
  • капуста морская 100 г
  • желатин 1 ч. л.
  • вода 7 ст. л.
  • перец сладкий 1 шт.
  • укроп 3 веточки
  • соль 1 ч. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Подготовим тушки кальмаров, зелень, палочки крабовые, капусту морскую. Компоненты для желейной начинки — воду, желатин и майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода».
  • Ставим кипятить воду с веточками зелени, солим.
  • Разводим в воде 1 ч. л. желатина, если у вас есть микроволновка, нагреваем, за неимением оной, разбавляю желатин в теплой воде и тщательно перемешиваю.
  • Опускаем в кипящую воду кальмары, варим 5 минут, сливаем воду, охлаждаем.
  • Пока варятся морепродукты, растворяем 1 ст. л. с горкой майонеза в желатине, перемешиваем. Майонез придаст пикантность соусу, дополнительно не солим.
  • Нарезаем 100 гр морской капусты. Обычно капуста пряная, соленая, т.ч. дополнительные специи использовать не будем.
  • Соединяем желейно-майонезный соус и капусту.
  • Кладем тушки кальмаров в стаканы, раскладываем массу на 1/2 объема.
  • Вставляем крабовые палочки в тушки, у меня не очень длинные кальмары, палочки не поместились полностью. Заливаем остатки желе. Ставим на 1 час минимум на охлаждение, можно на ночь.
  • Срезаем верхушки — это будет основание свечей.
  • Из перца вырезаем «пламя», закрепляем на кальмаре. Подаем с зеленью.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: