Закуска из запеченной свеклы с брынзой

vkusno-6706
Ингредиенты
Порции: +2
  • майонез 2 ст. л.
  • свекла 2 шт.
  • брынза 100 г
  • сливки 15% 20 мл
  • помидоры вяленые в масле 100 г
  • кедровые орехи 20 г
  • соус песто по вкусу
  • апельсиновая цедра по вкусу
Шаги
20 мин.Печать
  • Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Свеклу хорошо помойте, хвостики и листовые розетки не обрезайте. Плотно оберните свеклу в фольгу, как в мешочек, оставив хвостики сверху.
  • Поставьте свеклу в духовку при температуре 180 — 200°С на 40 — 60 минут (точное время зависит от размера свеклы).
  • По прошествии указанного времени, достаньте свеклу, снимите фольгу, остудите и очистите от кожицы.
  • Брынзу положите в глубокую миску, добавьте майонез ТМ «Слобода» с Лимонным соком, сливки (при желании можно добавить измельченный укроп) и разомните хорошенько вилкой.
  • У вас должна получится густая масса.
  • Кедровые орешки слегка обжарьте на сковороде на средней температуре до золотистого цвета.
  • При необходимости нарежьте вяленые томаты соломкой.
  • Свеклу сначала разрежьте пополам, а затем нарежьте небольшими дольками. Положите томаты (вместе с небольшим количеством масла) и свеклу в салатник и перемешайте.
  • Теперь можно приступить к сервировке. На одну половину тарелки выложите смесь из свеклы и вяленых томатов. Посередине щедро смажьте блюдо соусом песто. При помощи двух чайных ложек сформируйте из смеси сыра и майонеза шарики, и выложите на другой край тарелки. Посыпьте блюдо жареными кедровыми орешками, а также цедрой апельсина, натертой на крупной терке.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: