Трубочки из лаваша с начинкой

У меня была отварная куриная грудка. Можно использовать любое мясо. Порезать его мелко.

Лук-порей (лучше белую часть стебля), порезать и обжарить до слегка золотистого цвета.

Перец, очистить от семян, порезать кубиком и добавить к луку, обжарить все вместе пару минут, немного присолить и подержать на огне еще минутку.

Отправить обжаренные овощи к мясу.

Потереть сыр и добавить ко всему остальному.

Лаваш разрезать ножницами пополам, сразу все 3 листа. (у меня было 3)

Потом каждый лист еще пополам. Получается 12 шт.

По 2-3 стл на один кусочек лаваша.

Начинку придавить и завернуть лаваш трубочкой.

Для того, чтобы трубочки не подсохли, пока скручиваются остальные, готовые убираем в пакетик.

Дальше я выложила трубочки на противень, но не для того, чтобы запечь, хотя и запечь и тоже конечно можно! Но тогда это будет совсем другое блюдо.

Я их сложила так, чтобы залить взбитыми с молоком яйцами, для того, чтобы они пропитались и не стали сухими при обжаривании! Яичную смесь, нужно немного присолить.

Пока трубочки пропитываются, а для этого хватит нескольких минут, разогреваем сковороду. Я жарила на ароматном оливковом масле, которое осталось у меня из под вяленых помидорок! Оно с приправками и чесночком, предало палочками вкус дымка. Но очень хорошо сюда подойдет и топленое масло! хотя пожарить по большому счету, можно на любом!

Обжариваем с двух сторон, буквально пару минут.

Приятного аппетита!