Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 100 г
- сливочное масло 30 г
- мука 1 ст. л.
- молоко 300 мл
- пармезан 100 г
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- горчица с зернами по вкусу
- тимьян 4 веточки
- соевый соус по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
- лук белый 1 шт.
- хлеб для сэндвичей 9 шт.
Шаги
-
В небольшом сотейнике или кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный белый лук до мягкости. -
Всыпать муку и жарить 30 секунд, интенсивно помешивая. Влить молоко и, помешивая, довести до загустения. Добавить перец и мускатный орех. -
Добавить тертый пармезан. -
Перемешать и попробовать на соль. Если нужно, подсолить по вкусу. Оставить соус, чтобы немного остыл. -
Тостовый хлеб немного смазать зерновой горчицей. Можно делать и без нее, все равно будет вкусно. -
Затем нанести щедрый слой сырного соуса. -
На сырный соус выложить разрезанные помидорки черри, посыпать листиками тимьяна, слегка сбрызнуть соевым соусом. Можно обойтись без соевого соуса. -
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, до зарумянивания. -
Через 10 минут достать противень. Тосты готовы! -
Приятного аппетита!
