Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишоками

vkusno-18330
Ингредиенты
Порции: +2
  • небольшой багет 1 шт.
  • артишоки маринованные 2 шт.
  • тунец консервированный 1 банка
  • помидоры 1 шт.
  • проволоне 70 г
  • лук красный ¼ шт.
  • шнитт-лук 3 стебля
  • оливковое масло 2 ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • лимоны ¼ шт.
  • яичный желток 1 шт.
  • масло оливковое 200 мл
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • горчица 1 ч. л.
  • уксус яблочный 1 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
15 мин.Печать
  • Багет разрезать вдоль пополам, выложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть оливковым маслом и отправить под гриль на несколько минут.
  • Из четвертинки лимона выжать сок.
  • Приготовить майонез: соединить желток и горчицу, посолить, влить 1 ч. ложку лимонного сока и взбивать, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Не прекращая взбивать, влить оливковое масло. Когда майонез станет плотным и гладким, влить уксус и взбить еще немного.
  • Артишоки нарезать небольшими кусочками.
  • Красный лук почистить и мелко порубить.
  • Тунца соединить с артишоками и луком, добавить 1 ст. ложку майонеза, посолить, поперчить и перемешать.
  • Помидор нарезать кружками.
  • Проволоне порезать тонкими ломтиками.
  • На обжаренные половинки багета выложить тунцовую начинку, кружки помидора и ломтики проволоне.
  • Отправить багет под гриль на 2-3 минуты.
  • Шнитт-лук мелко порубить и посыпать горячие бутерброды.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: