Ингредиенты
Порции: –+
- прошутто 200 г
- творожный сыр 150 г
- помидоры вяленые 5 шт.
- инжир сушеный 4 шт.
- хрен со сливками 2 ч. л.
- базилик свежий 3 веточки
- соль морская по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- помидоры черри 8 шт.
- перец чили красный 1 шт.
- чеснок молодой 1 зубчик
- прованские травы 1 ч. л.
Шаги
-
Исходные продукты. -
Нарезаем произвольно вяленые томаты, вяленый инжир и рубим базилик. -
Соединяем творожный сыр с томатами, инжиром и базиликом, добавляем сливочный хрен, молотый перец и пробиваем все блендером. -
До однородной пасты. -
Фаршируем прошутто получившейся начинкой. -
Тем временем подготавливаем черри помидоры, надрезаем крест на крест (сок лучше отдадут) посыпаем прованскими травами, рубим чеснок, чили, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем каплю бальзамического уксуса. -
Ставим в разогретую духовку до 160°С на 15 минут. -
Для сервировки я смешал рукколу с кедровым орехом, оливками, заправил оливковым маслом. -
И бальзамическим уксусом. -
Выкладываем прошутто на рукколу вместе с печеными томатами, оливками и печеным чили, сбрызгиваем оливковым маслом и обязательно молотый перец. Можно наливать бокал красного вина и наслаждаться приготовленным блюдом!
Приятного аппетита!
