Ингредиенты
Порции: –+
- тонкий лаваш 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- фарш мясной 300 г
- хлеб белый 2 куска
- яйцо 1 шт.
- картофель 1 шт.
- томатный соус 100 мл
- масло растительное по вкусу
- сметана 150 мл
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Шаги
-
Луковицу не очень мелко порезать, морковь натереть на крупной терке -
Овощи обжарить на растительном масле почти до готовности в глубокой сковороде. -
В фарш добавить 2 ломтика хлеба, картофель натертый на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу по вкусу, хорошо перемешать -
Лаваш смазать тонким слоем фарша -
Скрутить рулетом. -
Порезать лаваш на небольшие кусочки -
Затем их поставить по кругу на готовую зажарку из лука и моркови, разрезом вниз. -
Для соуса: смешать сметану, томатный соус, добавить соль, перец по вкусу. Влить стакан кипятка в соус, перемешать.Залить рулетики приготовленным соусом, плотно закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. По желанию посыпать зеленью. -
Приятного аппетита!
