Песочный рулет

Песочный рулет

Можно пропустить ужин, можно забыть об обеде, но пропускать завтрак категорически запрещается, тем более, когда вас дожидается — ароматный песочный рулет. Мы думаем, вы сможете сделать правильный выбор.

Ингредиенты
Порции: +7
  • черная смородина 100 г
  • желатин 1 ст. л.
  • сахар  стакана
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • мука 1 сорт 2 стакана
  • сода ½ ч. л.
  • уксус 9% 1 ст. л.
  • маргарин сливочный 120 г
  • яйца куриные крупные 2 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Эта неделя праздничная, не одну коробку печенья и тортов съедим, поэтому попотчевать подруг есть (будет) чем! Это элементарно! Мое любимое песочное тесто — пеките!
  • Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст.сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал.
  • Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см.
  • Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам-внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок.
  • Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160°C.
  • Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: