Ингредиенты
Порции: –+
- вода 3 стакана
- соль 2 ст. л.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- перец душистый горошком 1 ч. л.
- лавровый лист 2 шт.
- филе куриных грудок 1 г
- мед 2 ст. л.
- соевый соус 1 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- перец черный молотый 1 ч. л.
- глазурь по вкусу
Шаги
-
Филе куриных грудок разрезать вдоль, но не до конца. -
Готовим маринад: в воду добавить все ингредиенты, прокипятить 2-3 минуты и оставить остыть. В остывший маринад положить мясо, поставить в холодильник и забыть на 12-24 часа. -
Делаем глазурь: мед растопить (если густой), добавить все остальные ингредиенты, перемешать. -
Мясо достать из маринада, обсушить бумажными полотенцами сложить в сухую емкость, обмазать глазурью и поставить на 24 часа в холодильник. -
Затем свернуть в рулет, связать, уложить в форму для выпечки и отправить в разогретую до 160 гр духовку на 50 минут. Через каждые 15 минут поливать оставшимся маринадом. -
Приятного аппетита!
