Паштет из мидий

vkusno-7841
Ингредиенты
Порции: +4
  • готовые замороженные мидии без раковин 300 г
  • лук-порей 2 шт.
  • сливочное масло 120 г
  • чеснок 1 зубчик
  • вино белое сухое 150 мл
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Мидии предварительно разморозить.
  • Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
  • Чеснок почистить и мелко порубить.
  • Растопить в сковороде 100 г сливочного масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавить в сковороду мидии, влить вино, посыпать все перцем чили, перемешать, накрыть сковороду крышкой и немного прогреть.
  • Готовые мидии посолить и вместе с соусом измельчить в блендере в однородную массу.
  • Разложить паштет в небольшие керамические формы, сверху поместить по 1/2 ч. ложки предварительно размягченного сливочного масла и дать ему полностью растаять.
  • Отправить паштет в холодильник. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: