Ингредиенты
Порции: –+
- ветчина копченая 3 шт.
- колбаса копченая 4 куска
- сливочное масло 100 г
- орегано сушеный ½ ч. л.
- разрыхлитель 10 г
- соль ¼ ч. л.
- сахар ½ ч. л.
- растительное масло для жарки 1 ч. л.
- лук репчатый ½ головки
- сыр 100 г
- картофельное пюре 1 стакан
- мука 100 г
- яичные желтки 1 шт.
- молоко 1 ст. л.
- тмин 1 г
Шаги
-
Заранее поставить вариться картофель. -
В это время в муку с разрыхлителем добавить масло, соль, приправы (у меня базилик), сахар. -
Превратить всё в крошку. -
Картофель готовый растолочь в пюре. -
Добавить в мучную крошку. -
Лук нарезать и обжарить. -
Нарезать мелко ветчину — 3 ломтика с колбасой — 4 кружочка. -
Обжарить слегка с луком. -
Сыр натереть. -
Высыпать мясо вслед за картошкой в тесто. -
Сыр тоже. -
Вымесить тесто. -
Взять ложку теста и скатать вот так на манер сырничков. -
Выложить в смазанную форму. -
Отделить желток от белка и взбить с молоком. -
Смазать верх печенек. -
Верх присыпать тмином. -
Выпекать минут 10 в разогретой до 190°С духовке. -
Получаем целую тарелку золотистого печеньица! -
Оно получается с хрустящей нижней корочкой и мягкой вкусной серединкой! -
Подаём с молоком или чаем и берём с собой! -
Приятного аппетита!
