Ингредиенты
Порции: –+
- мука 2 ст. л.
- растительное масло для жарки по вкусу
- укроп сушеный ½ ч. л.
- сыр 50 г
- овсяные хлопья 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- паприка сладкая 2 г
- перец 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- куркума 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- морковь крупная 1 шт.
Шаги
-
Большую морковь очистить, нарезать на толстые кружочки. Моя вывесила 120 г! -
Отварить кружочки в воде около 10 минут, можно не до готовности. -
Твёрдый сыр мелко натереть. -
Добавить отруби или перемолотую слегка овсянку. Или просто муку. -
Масло для связки (можно заменить яйцом). -
Приправы, какие любите. -
Теперь прикрепляем панировку к морковке, прижимаем со всех сторон, стараемся. -
Переносим в муку и обваливаем тоже полностью. -
Жарим кружочки в растительном масле с двух сторон. -
Переносим на салфетку снять лишний жир. -
Подаём на большой тарелке вместе со свежими овощами. -
У меня рядом красный лук, помидоры черри, китайская капуста. Сердечки из сыра для украшения. -
Верх посыпаем любой зеленью. У меня укроп. -
Приятного аппетита!
