Маринованные помидоры сладко-острые

vkusno-11598
Ингредиенты
Порции: +4
  • чеснок 8 долек
  • сахар 4 ст. л.
  • соль 2 ст. л.
  • уксус 9% 8 ст. л.
  • помидоры 2 кг
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Помидоры и свежий острый перец вымыть и обсушить.
    Подготовить банки. Я на это количество ингредиентов использовала 4-х литровые банки. Банки вымыла содой. На этом можно ограничиться, но на всякий случай я их еще стерилизовала в духовке при 150 градусах 15 минут.
    В каждую банку положить лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец горошком, 2 зубчика чеснока. Очень сильный аромат дает укроп, так что, если есть, добавьте его тоже. Плотно уложить в банки помидоры, добавив по 1 стручку острого перца.
  • Воду вскипятить, залить помидоры на 15 минут, прикрыв прокипяченными новыми крышками.
  • Слить воду из помидоров обратно в кастрюлю и приготовить маринад — на 1 л воды добавляем 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки крупной соли. Вскипятить.
  • В каждую литровую банку с помидорами добавить 2 ст. л. уксуса. Залить помидоры кипящим маринадом и закатать. Перевернуть, укутать и оставить до остывания.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: