Легкие овощные закусочные тортики

vkusno-8563
Ингредиенты
Порции: +4
  • цукини 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец свежемолотый смесь по вкусу
  • хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые 50 г
  • сливочное масло 50 г
  • желатин листовой 2 листа
  • сыр сливочный 200 г
  • молоко 150 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • редис 1 пучок
Шаги
60 мин.Печать
  • Овощи натереть на крупной терке и по отдельности распределить по мискам, посолить.
    Заменила редиску свеклой, а цукини огурцом и пучком черемши. Овощи могут быть самые разнообразные, желательно не слишком водянистые, но главное выдержать цветовую гамму.
  • Удобную форму выложить плёнкой, установить в неё формочки. Хлебцы мелко покрошить и перемешать с размягченным маслом. Равномерно выложить смесь в виде основы в подготовленные формы, утрамбовать и поставить в холодильник.
  • Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливочный сыр (по желанию — обезжиренный) развести молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи освободить от влаги, сначала дать стечь жидкости через сито, затем промокнуть их бумажной салфеткой.
  • Желатин отжать. Разогреть в ковшике немного сырно-молочного соуса и растворить в нем желатин. Смешать с основным соусом. Достать формочки их холодильника, добавить по 2 — 3 ст л соуса на основу тортиков и отправить их обратно в холод.
  • Через примерно 10 мин в формочки выложить слой редиски и залить 2-3 ст. л. крема, опять поставить на 10 мин в холодильник. Тоже самое повторить со всеми слоями овощей. Формочки заполнить до краев. Сверху полить оставшимся кремом. Время охлаждения готовых тортиков 2 часа или дольше.
  • Украсьте тортики сваренным вкрутую яйцом или как вам будет угодно.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: