Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 800 г
- шампиньоны свежие 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец черный молотый 1 ч. л.
- сухари панировочные 2 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- сыр 3 ст. л.
Шаги
-
Куриную грудку помыть, просушить бумажным полотенцем. Накрыть пищевой пленкой и отбить скалкой (скалкой для того чтоб не разрушить волокна). -
Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить. -
Куриную грудку так же натереть солью и перцем, можно добавить сухих приправ. Далее разложить слоем на фольгу. -
Затем выложить грибы, завернуть рулетом. -
Обернуть фольгой, если фольга тонкая можно взять несколько слоев. -
Далее берем кастрюльку побольше, кладем рулет завернутый в фольгу, заливаем кипятком, добавляем лавровый лист, перец горошком и ставим варить на 30-40 минут. -
Аккуратно достаем рулет из воды. -
Освобождаем его от фольги, выкладываем в жаропрочную форму. -
Сверху покрываем сначала яйцом (яйцо слегка взбить), затем смесью панировочных сухарей с тертым сыром. -
Отправляем рулет в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10 до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
