Кростини с зеленым горошком и мятой

vkusno-52087
Ингредиенты
Порции: +3
  • багет ½ шт.
  • горошек зеленый замороженный 250 г
  • пармезан 70 г
  • лимоны 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • маленький пучок мяты 1 шт.
  • масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
  • творог обезжиренный 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
25 мин.Печать
  • Зеленый горошек разморозить, отваривать 3 минуты в кипящей воде, затем кипяток слить и обдать горошек ледяной водой.
  • Хлеб нарезать и подрумянить на разогретой сковороде-гриль с двух сторон.
  • 50 г пармезана натереть на крупной терке.
  • Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • В блендере соединить натертый сыр, творог, горошек, чеснок и мяту (несколько листиков оставить для украшения), влить 3 ст. ложки оливкового масла, поперчить, посолить и взбить все в однородную массу.
  • Поджаренный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и разложить сверху взбитый горошек.
  • Оставшийся пармезан натереть на мелкой терке и посыпать кростини.
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке, посыпать кростини и украсить листьями мяты.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: