Корзиночки с авокадо, креветками и икрой

Для удобства воспользуемся готовыми несладкими мини тарталетками, в тесто которых добавлено немного тмина. Ну это латышская традиция, тмин здесь везде.

Нужные для начинки продукты.

Сварить заранее пакетик риса с морской солью, остудить.

Нужен очень спелый авокадо! Сбрызнуть его лимонным соком. Размять авокадо с рисом.

Немного покрошить красного лука.

Часть икры положить в начинку.

Ну ещё ложечку! Не помешает.

Далее я воспользовалась кондитерским «пистолетом», но можно обойтись и без него!

Наполняем осторожно корзиночки начинкой с горкой, на 10 шт. точно хватит!

Украсить начинку креветками из рассола, по 3 штучки на порцию.

Заключительный аккорд — капелька икры на верхушку. Вот и всё, отправляем в холодильник или сразу подаём, например, к вину.

Приятного аппетита!