Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб для сэндвичей 6 кусков
- ветчина 150 г
- рикотта 200 г
- молоко 1 ст. л.
- мускатный орех по вкусу
- свежемолотый черный перец 1 г
- перец розовый по вкусу
- желатин 4 пласта
Шаги
-
Желатин замочить в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть, ввести отжатый желатин и перемешать до полного его растворения. -
В блендере пюрировать рикотту с ветчиной. -
Добавить желатин, мускатный орех, черный перец и хорошо перемешать. -
Выложить мусс тонким слоем в прямоугольную форму с пергаментом, разровнять и поставить в холодильник на 2 часа. -
Формочками для печенья вырезать из хлеба звездочки и сердечки.
То же самое сделать с муссом. -
Выложить мусс на хлеб, украсить розовым перцем и подавать.
Приятного аппетита!
