Кабачковый тортик

vkusno-10961
Ингредиенты
Порции: +4
  • помидоры 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • соль по вкусу
  • мука 1 сорт 2 ст. л.
  • сода ½ ч. л.
  • майонез 6 ст. л.
  • растительное масло 4 ст. л.
  • зелень 1 пучок
  • яйца куриные 3 шт.
  • кабачки молодые 4 шт.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Кабачки натереть, посолить. Отставить на время, пусть стечет сок.
  • Тем временем измельчить любимую зелень и чеснок, немного посолить.
  • Яйца взбить с двумя ст. ложками майонеза, добавить муку и соду. Перемешать. Кабачки отжать, добавить к яичной массе, перемешать.
  • Перемешать зелень с оставшимся майонезом.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом (1 ст. л., потом по необходимости добавлять) выливаем массу толщиной примерно 1 см. Жарить с двух сторон на медленном огне, можно под крышкой. Остудить.
  • У меня сковорода маленькая, диаметр 15 см, получается 7-9 шт.
  • Перемазать коржи, сложить друг на друга. В качестве начинки можно использовать помидор, тертый или плавленный сыр (но это необязательно, по желанию).
  • Бока и верхушку промазать майонезом. Готовый «тортик» охладить минут 15 — 20 в холодильнике.
  • Украсить зеленью. Я использовала петрушку, базилик и цветы настурции, они тоже съедобные.
  • Готово!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: