Кабачки маринованые

vkusno-12075
Ингредиенты
Порции: +3
  • кабачки молодые 1 кг
  • укроп свежий 1 шт.
  • сельдерей зелень 1 шт.
  • чеснок по вкусу
  • эстрагон 1 пучок
  • хрен 1 шт.
  • перец красный острый 1 шт.
  • перец душистый 10 шт.
  • соль 4 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • уксус 9% 3 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Для засолки и маринования необходимо выбрать молодые и свежие кабачки.
  • Подготовить зелень и специи: все хорошо помыть, укроп, листья хрена и горький перец порезать.
  • Кабачки помыть, срезать плодоножку и порезать сегментами толщиной 1-1,5 см.
  • Порезанные кабачки плотно уложить в литровые банки, пересыпая порезанной зеленью, горьким перцем и чесноком.
  • В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
  • Банки с кабачками 2 раза залить кипятком на 5 минут, а затем горячим рассолом, добавить в каждую банку по столовой ложке уксуса и закрыть крышками. Банки перевернуть и укутать во что нибудь теплое до полного остывания.
  • Так выглядят кабачки в готовом виде. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: