Ингредиенты
Порции: –+
- нут тм 220 г
- лимоны ½ шт.
- помидоры вяленые в масле 6 шт.
- молоко 1 стакан
- чеснок 2 зубчика
- перец черный свежемолотый 2 щепотки
- соль 2 щепотки
- сода 1 ч. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
Шаги
-
Нут ТМ «Националь» (220 г) залить холодной водой, добавить 1 ч. л. соды и оставить на ночь. -
Подготовить остальные ингредиенты: 6 вяленых помидоров, половинку лимона, соль, перец, стакан молока (220 мл), пару зубчиков чеснока. -
Нут ТМ «Националь» промыть и сварить в чистой воде до готовности (минут 20). Не солить! -
Молоко нагреть с вялеными помидорами в течение 2-3 минут. -
Чеснок мелко порубить и добавить в молоко. -
Убрать молоко с огня, добавить соль и перец, измельчить блендером. -
В молочную смесь добавить нут. Оставить несколько горошин для украшения блюда. -
В полученную массу добавить сок половинки лимона. Взбить блендером до однородной массы. -
Хумус готов! Он очень нежный, полезный, вкусный! Выложить хумус на сервировочное блюдо, украсить отложенными горошинками и листиками кинзы, полить маслом из баночки с вялеными помидорами (1 с. л.).
Приятного аппетита!
