Ингредиенты
Порции: –+
- чиабатта 2 шт.
- сыр 200 г
- сливочное масло 100 г
- помидоры черри 1 веточка
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец острый 1 стручок
- лук красный 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- хмели-сунели 1 ч. л.
- лук зеленый ½ пучка
- базилик свежий ½ пучка
- соль по вкусу
Шаги
-
Продукты. -
Было 2 покупные (пекут рядом с домом прямо в супермаркете) чиабатты: белая и серая. Делаем надрезы глубоко, но не до конца, крест-на-крест. Сыр дольками заталкиваем в прорези. -
Масло достать заранее, чтобы было мягкое. Черри нарезать. -
Помидоры дольками, измельчённый базилик, зелёный лук и мягкое масло с приправами смешиваем. -
Лук, чеснок, сладкий перец и перчик пепперони измельчаем. -
Заталкиваем в прорези масляную массу. Сверху распределяем, прижимая, лук с перчиками. -
Заворачиваем в фольгу и кладём в форму. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180°C. -
В процессе фольгу разворачиваем. Запекаем до расплавления сыра и нужной вам румяности. -
Когда начинка пропитает весь хлеб и появится сырная корочка, вынимаем из духовки и переносим на стол. Можно подать прямо в фольге. -
Делим на порции… -
Белую чиабатту сразу съели сын с друзьями (осталась только горбушка), поэтому снимаю серую, с добавлением ржаной муки. -
Подаём в горячем виде. Разогреваем потом по порциям. Приятного аппетита!
