Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб белый 2 куска
- яйца куриные 3 шт.
- тонко нарезанная ветчина прошутто 100 г
- грюйер 50 г
- кедровые орехи 1 горсть
- рукола 2 горсти
- сливки 100 мл
- сливочное масло 1 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin ½ ст. л.
- уксус бальзамический ½ ч. л.
- сахар ¼ ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить ветчину с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. -
Яйца соединить со сливками, добавить сахар, щепотку соли и взбить венчиком. -
Хлеб замочить в яично-сливочной смеси. -
В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон до румяной корочки. -
Грюйер натереть на крупной терке. -
Горячие гренки посыпать натертым сыром, сверху выложить чипсы из прошутто. -
Руколу полить оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать орехами. -
Подавать гренки с салатом из руколы. Приятного аппетита!
