Фаршированные яйца «Мимоза»

home-recipes-29584
Ингредиенты
Порции: +2
  • яйца куриные 1 шт.
  • оливковое масло 100 мл
  • горчица 1 ч. л.
  • яблочный уксус 1 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • яйца куриные 4 шт.
  • тунец консервированный в масле 150 г
  • крупные помидоры 1 шт.
  • листья салата 1 пучок
  • небольшой пучок петрушки 1 шт.
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
25 мин.Печать
  • Сварить 4 яйца вкрутую, затем остудить.
  • Приготовить майонез: оставшееся яйцо соединить с горчицей и щепоткой соли и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить уксус и взбить еще немного.
  • Яйца почистить и разрезать вдоль пополам.
  • Желтки вынуть, три из них соединить с 2 ст. ложками домашнего майонеза, посолить, поперчить, добавить тунца и все размять вилкой.
  • Петрушку порубить очень мелко и добавить к желткам с тунцом.
  • Помидор нарезать тонкими кружками.
  • На блюдо выложить листья салата, помидоры, посолить, поперчить.
  • Яичные белки заполнить начинкой и выложить на помидоры.
  • Оставшийся желток раскрошить и посыпать сверху фаршированные яйца.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: