Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны сможет приготовить абсолютно каждый. Простой в приготовлении рецепт доступен, как для детей, так и для взрослых. Требуются минимальные усилия, которые обернуться вам в потрясающий вкус любимого блюда.

Ингредиенты
Порции: +4
  • шафран  по вкусу
  • сыр  по вкусу
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • специи  по вкусу
  • томатный соус 3 ч. л.
  • говяжий фарш 200 г
  • оливковое масло  по вкусу
  • баклажаны 2 шт.
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 25 г
  • мука 2 ст. л.
  • мускатный орех 1 г
  • соль  по вкусу
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Баклажаны помыть, разрезать пополам, вырезать аккуратно мякоть. Посолить, можете посыпать специями, полить оливковым маслом и поставить в духовку 190°С на 15 минут. По истечении времени, вынуть из духовки и оставить остывать.
  • Мякоть баклажана нарезать кубиками, мелко нарезать лук, чеснок, кориандр. В сковороду налить оливковое масло, все овощи сложить, готовить на медленном огне (накрыть крышкой) 20 мин. По истечении времени добавляем фарш, специи, томатный соус. Накрываем крышкой и готовим ещё 15 минут.
  • Готовую начинку раскладываем по баклажанным лодочки.
  • В кастрюлю кладем масло, молоко и ставим на огонь. Когда масло растает, добавляем муку и энергично мешаем до загустения. Аккуратно распределяем бешамель по баклажанным. Ставим в духовку 220°С на 10 минут.
  • Посыпать тертым сыром и готовим до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: