Фалафель, нутовые шарики

home-recipes-142
Ингредиенты
Порции: +6
  • нут тм 250 г
  • чеснок 2 зубчика
  • лимоны ½ шт.
  • кунжут 2 ст. л.
  • паприка сладкая ½ ч. л.
  • тмин ½ ст. л.
  • соль  по вкусу
  • лук зеленый 5 веточек
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
  • растительное масло для жарки 2 стакана
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Нут ТМ «Националь» промойте и замочите в большом количестве воды на ночь (10-12 ч.). На утро воду слейте. Вы увидите, как нут заметно разбух и увеличился, практически в два раза.
  • К нуту добавьте чеснок и взбивайте с помощью блендера, периодически добавляя лимонный сок. При необходимости добавьте 1-2 ст. л. кипяченой воды. Далее в нутовую массу добавьте соль, паприку, перец, кунжут, тмин и оливковое масло. Взбить блендером.
  • Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте, добавьте в нутовую массу и перемешайте.
  • Мокрыми руками сформируйте шарики величиной с грецкий орех.
  • Хорошо разогрейте растительное масло. Опускайте шарики порциями и жарьте по 3 мин. до золотистого цвета. Во время жарки масло должно полностью покрывать шарики.
  • Приготовленный фалафель выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  • Затем выложите фалафель на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: