Домашний сыр с базиликом

vkusno-17281
Ингредиенты
Порции: +1
  • творог 1000 г
  • молоко 1 л
  • соль 1 ч. л.
  • сода 1 ч. л.
  • яйцо 1 шт.
  • базилик 1 пучок
  • масло сливочное 50 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
  • Молоко вскипятить, добавить творог и варить при постоянном помешивании на небольшом огне 10-15 минут.
  • Полученную сыворотку с мелкими фрагментами сваренного творога отбрасываем на двойную марлю и даем стечь жидкости.
  • Растапливаем 50 г сливочного масла, добавляем отжатый творог, соль, соду и яйцо и быстро и тщательно смешиваем до однородности.
  • Все это делаем при минимальном огне. Сырная масса должна стать пластичной.
  • Затем я разделила массу на две половины, в одну добавила мелко порезанный базилик, а в другую не добавляла ничего.
  • Формочки застелить пищевой пленкой и выложить сырную массу.
  • Это кусочек для деточек.
  • А этот для взрослых! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: