Баклажаны «Лето на тарелке»

vkusno-11647
Ингредиенты
Порции: +4
  • мята 2 веточки
  • лук репчатый 1 кг
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • сыр мягкий 200 г
  • каперсы 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • баклажаны 2 шт.
Шаги
15 мин.Печать
  • Баклажаны моем и режем толщиной примерно 3 см. Заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут.
  • Сливаем воду, обмакиваем бумажным полотенцем, выкладываем на застеленный пергаментом и смазанный оливковым маслом противень. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
  • Смешиваем оливковое масло и лимонный сок, солим.
  • С помощью кисти смазываем наши баклажаны и отправляем их снова в духовку на 5 минут.
  • Тем временем мелко режем помидор, перец, мяту, лук, сыр, добавляем каперсы. Солим, заправляем оливковым маслом.
  • Готовую смесь выкладываем ложкой на печеные баклажаны. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: